美国纽约唐人街有家酒店，刚开张的时候生意兴隆，但过了不久就开始遭人冷落，老板为此伤透了脑筋。酒店从硬体到服务员的水准都是一流的，问题究竟出在哪儿呢？
一天，一位富豪邀请了几位朋友在此用餐，老板顿时受宠若惊，为了表达敬意频频上前敬酒，使出浑身解数与富豪套近乎，他认为这是个不可多得的客源，无论如何也要拉住他。而站在一旁的服务生则显得很沉默，在一边暗暗地观察着老板的一举一动。
当那位富豪离开时，老板又亲自将他送到门口，返回酒店的时候，小夥子却叫住了老板：“看来我们酒店的生意不怎么好。”
“是的。”老板说。“假如这样下去的话，我们的生意将会更糟！”小夥子说。
老板上上下下打量了他一番，有点儿不高兴地说：“那你认为应该怎样做呢？”
“请让我做一个月的主管。但在我做主管的期间不要干涉我。”小夥子从容地说。
“但是你用什么来证明你的实力呢？”老板怀疑的问。
“我敢肯定，刚才你送走的那些客人将不会再来了。”小夥子说。
老板于是就半开玩笑地说：“如果他在一个月里果真不来，我立刻让你做主管。”
一个月过去了，那批客人真的没来，而且酒店的生意也越来越差，这时老板想起了那个小夥子，打算让他做一个月的主管。
时间一天天地过去了，这些天里老板只是暗中观察，他发现那个小夥子对任何客人都只是微微一笑一点头，更要命的是他从来都不向客人敬酒、套近乎。
但是让他不敢相信的是：自从小夥子上任以来，生意一天好似一天，现在生意和以前相比已经翻了好几番，老客户也一天比一天多了。
一个月的时间到了，老板问：“生意为何一下子好起来了？”小夥子回答：“你认为做生意最重要的是什么？”
“当然是尽量满足客人的需要啦！”老板说。
“说得很对。但是你有没有想过，客人们的‘需要’当中，有一种‘需要’叫做‘不需要’，而你只知道客人需要什么，却不知道客人‘不需要’什么！”
“有一种需要叫做不需要？”老板蒙住了，说实话，他真的还没去想过客人不需要什么。
“当然，瞭解客人不需要什么与瞭解客人需要什么一样重要。”小夥子说，你们一见到有身份的客人就不断地去敬酒，但是他们来这里的目的是什么呢？
是来吃饭，是参加他们自己的聚会，你去敬酒实际上是在打扰他们，这绝不是他们所需要的。
还有，同一宴席上，有主次之宾，你在向主宾敬酒的同时，也在向同一桌上的其他宾客做暗示：我不在乎你们。
老板听后茅塞顿开，从此，他除了揣摩顾客需要什么，更是下大力气研究顾客“不需要”什么。
20年后，他的酒店在全美国都开设了分店。
报长的话：
服务周到并非每个行业都适用，俗话说的好，隔行如隔山，每种行业都有其成功的秘诀，有些行业需要服务周到，而有些行业则是静静的来，服务太周到反而会让人为之怯步。
而除了行业外，每个人也都有自己的习性，有些人喜欢前呼后拥，逛个街买东西喜欢店员在旁边细心招呼，若店员没上前招呼就转头走人，而有些人却喜欢安安静静的自己一个人逛，有人在旁边关心招呼反而不习惯，草草看完后就快闪。
人，愿意付出是一件非常好的事，但若付出的“时间、地点、对象”不对，反而是一种累赘，弄至“弄巧成拙”造成伤害。
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