小时候的记忆大多在吃的东西上,即便在物质贫瘠的年代,因为爸妈的爱与用心,我也从没有感觉到生活辛苦。 我的童年和少年时光里,弥漫着爸妈厨房里的饭菜香,晃动着奶奶菜篮子里的糕团,外婆做的糯米丸子,姑妈家的下午茶点,还有弄堂里一声声叫卖“桂花甜酒酿”。 爸妈家的早餐桌是最为丰盛的,粥饭、汤面、小菜,也会自己制作点心,配茶,咖啡,小孩子一定要喝牛奶。 受家庭影响长大后的我也重视三餐的营养搭配,荤菜以鱼虾为主,少量鸡肉和牛肉,很少吃猪肉,每餐都有蔬菜,而且吃蔬菜多过米饭。 家里的饭碗都是最小的,要么干脆不吃主食,要么每餐一小碗,再好吃的菜也不会多盛一口饭。 花两个小时认真做好一顿饭,哪怕一个人也用漂亮的碗盘盛了细嚼慢咽,你一个人更要好好照顾自己,胃里暖了心才能安了,厨房是家初始的地方。 充满烟火气息的家庭是幸福的,这样的原生家庭培养出的自信度与幸福感,最终会让我们变得非凡。 ******** 中学离家较远,需要早出晚归。 爸妈每天比我早起一个小时,做早餐的时候还要把我中午要带的饭菜做好,学校有食堂,但爸妈觉得不够营养。 冬天的早上,我们家的厨房总是最早亮起灯火,爸妈一起做饭的身影,就是我心中爱情最早的模样。 送我坐上学校的班车,妈妈先去菜场买菜,然后再上班,一年四季都早睡早起。菜,总是早上的最新鲜,各种颜色飘着清香,带着花朵和露水。 爸妈说过:“吃上不需要省钱,吃顿好的,你的人生观都会改变。” 人生观就是我们立身处世的一种态度,爸妈用他们的实际行动告诉我:“做饭吃饭里也有情趣与见识,选择什么样的食材,就是在选择什么样的生活方式。” 当你真正走进吃这件事,也就真正走进了生活,当你选择了做更好一点的人,你想过的有品质的日子也就快来了。这是见识。 会做饭的人都自带光芒,在照顾好自己的同时,如果我们也有能力照顾别人,幸福也就传递开来了。这是情趣。 ******** 爸妈从来不要求子女做家务,更没有教过我们做饭,但我们三个长大后都会做一桌子的好饭,耳濡目染得到的东西深入骨髓,并且会一代代传承。 好多年里我坚持做好手边的事,工作就拼尽全力,回家就做饭吃饭,和境遇无关,和金钱无关,和男人无关,只和自己有关。 于是我一直拥有温暖的家,穿睡整洁的床,安全感从自己心底升腾起的时候,外面再大的风雨也不怕,谁离开我都可以,我亦不会说再见。 北京这样的城市里,现在拥有全世界最丰富的货架,会吃的人还要懂得什么季节吃什么,八月是云南松茸的季节,九月是苏州鸡头米的时令,十月的大闸蟹母蟹最美,十一月新疆的冰糖心苹果上市,十二月开始订购各地腊味炒菜和煲汤,等等。 只要在网上下单,便捷的物流甚至会在当天送达,保证新鲜美味不流失分毫。 除了美味的诱惑,研究食物的来源也是一种乐趣。采购食材的过程更是一种学习的过程,包括产地、口味、做法和搭配。 为了买到最满意的东西,我了解自己生活的城市中各个超市和菜市场的货品,一些特殊的食材或许要跑到很远的超市才能买到,但我从不会觉得这是在浪费时间,而是在寻找幸福的味道。 ********
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