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一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃粒鸡蛋，可是有很多好处的。 补充优质蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。 ， 另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 增加饱腹感 鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。 研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加。同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。 提高记忆力 鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 鸡蛋中丰富的胆碱乙酰胆碱，是合成大脑神经递质的必要物质。同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。 因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。 提高警觉性 鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。 保护视力 蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。 鸡蛋怎么吃有营养？ 有益心脏排行榜 第一名：带壳水煮蛋 不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。 第二名：水煮荷包蛋 第三名：蛋花汤和蒸蛋 第四名：煎荷包蛋 第五名：摊鸡蛋 指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

注意！宝宝喝酸奶三要三不要 随着酸奶的营养价值被确定，喝酸奶成为了一种时尚，该如何正确的饮用酸奶呢?专家提出了酸奶的“三要”“三不要”。 1、要鉴别品种 目前市场上，有很多种由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”，因其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 2、要在饭后2小时左右饮用 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值则在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。如果饭后胃液被稀释，PH值只上升到3-5。 3、要饮后及时漱口 随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 4、不要加热 酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。 5、不要与某些药物同服 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 6、不要给婴儿喂食 酸奶含钙量较少，而婴儿正在生长发育期，需大量钙。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 图 ： Pixabay.com

广西荔浦村，全村3653人，从来都没有一个人得过癌症。对于垄罩全球的癌症，广西荔浦村的无癌纪录，引起了外界的关注。美国顶尖医学团队长期驻村进行科研，考察周边地理环境、气候以及村民的起居饮食习惯，得出一个结论：这个村没有癌症，仅仅是因为他们经常吃芋头！ 芋头，味甘，性平，能散结、软坚、解毒，每日吃芋头15～30克，对治疗甲状腺癌、肝癌、淋巴肉瘤等都有很好的功效。据说，荔浦村较贫困，唯一比较适合种植的农作物就是芋头，村民几乎以芋头为主食，才让荔浦村没有人患癌。 芋头是碱性食品： 根据研究，有85%癌症病患属于酸性体质。因此，体质维持在弱碱性就能有效预防癌症。而芋头正是碱性食物，能中和体内酸性物质，调整酸碱平衡，让癌细胞没有生存的环境。除此之外，大部分的蔬菜、水果和低热量的植物性食物，几乎都是碱性食品。 芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。并有辅助治疗癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的作用。 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力。对癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。 这个一定要放到你的朋友圈里，大家都会感激你的！ 1、吃芋头相当于注射免疫球蛋白，增强人体的免疫功能。 2、枸杞子： 嚼服枸杞口中津液长生，抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质、延缓衰老之功效。 3、揉眼：自寻手部柔软的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促进眼周血液循环，可明目、醒脑，还兼具美容作用。 4、常喝酸奶：酸奶的营养价值极高。 5、绿茶——抗癌，并可补充钾元素，增加血管的柔韧度。 6、要多吃五谷杂粮——玉米、荞麦、燕麦、小米（有安神促进睡眠的作用！） 7、土豆——恐怕你我都想不到，它竟然有吸脂的作用！ 8、西红柿——抗癌，不过要和鸡蛋炒才能生成抗癌物质哦！ 9、黑木耳——治肺炎，治心脑血管病，调节血液粘稠度！能净化血液，轻身强记，脑动脉粥样斑块。 10、长了痘痘，发红发肿，这时您抹上点艾灰，会很快干瘪，慢慢就掉了，不会留痘印哦。 11、艾灰是天然的除味剂，用小布袋子装起来，放在厕所、厨房或者是冰箱里，能起到除异味的效果，可以跟竹炭相媲美。 12、体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后，再喝小米粥来补补脾胃，久之脾健，湿自化。 图 ： Pixabay.com

小儿感冒是小儿常见病，体质弱抵抗力差是小儿容易感冒的重要原因，维生素和微量元素的补充对增强小儿抵抗力是非常有帮助的，下面我们看看小儿感冒多吃什么食物好？ 小儿经常感冒的常见原因 营养不良 – 它是反复呼吸道感染的主要原因。婴幼儿和在母乳不足又没有及时添加必要的辅食时，或长期只吃淀粉类食物，或者由于蛋白过敏，肠道吸收不良的孩子，因缺乏必要的蛋白质，脂肪而造成营养不良。同时可能导致伴有佝偻病及铁、锌等多种微量元素缺乏，继而使免疫功能降低，抗病能力下降而易发生感染。 存在某些免疫缺陷 在这些疾病当中，有很多病常见表现都是反复的呼吸道感染。如血液中某些球蛋白缺乏，导致反复的呼吸道感染。另外反复呼吸道感染还与哮喘有关，哮喘患儿免疫功能低下，肺通气功能差，发病过程中极易并发感染。哮喘患儿反复呼吸道感染的机会比正常小儿要高32倍。 环境危害 环境中的大量烟雾，如灰尘、一氧化碳等有害物质，通过呼吸道进入人体，使机体抵抗力下降从而诱发呼吸道感染。有资料表明，以煤为主要燃料的家庭中，反复呼吸道感染的发病人数比别的家庭高19倍之多。还有个很重要的原因就是被动吸烟（俗话说的抽二手烟）。 小儿感冒多吃什么食物 第一类：富含维生素A的食物 – 富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等，必要时可口服VitA制剂，婴儿每日1500-3000单位，年长儿每日3000-5000单位。 第二类：富含锌的食物 – 各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。 第三类：富含维生素C的食物 – 各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充维生素C的好食品。 让宝宝不再反复感冒的方法 第1招：吃好 – 足够的营养是保证宝宝生长发育和健康的先决条件。大力提倡母乳喂养。让宝宝吃够母乳，延长断奶时间至生后第二年。母乳中含有大量免疫活性物质和抗体，能保护宝宝免受多种病毒和细菌感染。宝宝长到4～6月时逐渐添加辅食。注意宝宝的均衡营养，如牛奶、肉类、蛋类、鱼类、新鲜蔬菜和水果等；养成良好的饮食习惯，做到按时进餐，不挑食、不偏食。平时给大点的宝宝多吃高蛋白饮食。如牛奶、鸡蛋、猪肝及瘦肉末等，特别注意在饮食中多补充铁剂、钙剂和维生素a。 第2招：体格锻炼 – 这是预防急性呼吸道感染的最好方法。宝宝满月后应尽早户外活动，晴天多晒太阳和呼吸新鲜空气。每天坚持做体操、跑步、跳绳、玩游戏、温水浴，户外活动不少于一小时。在家做一些力所能及的事情，如叠被子、扫地、洗碗等。 第3招：睡饱 – 一般说来，婴儿每天需要睡眠15～16小时，幼儿每天12～14小时，学龄前儿童每天10～12小时。同时为宝宝创造良好的睡眠环境，以保证睡眠质量。 第4招：不要带到公共场所