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世界上有各种奇特的民族，有许多令人惊奇的特征—— 比如住在英国西海岸一个小岛上的祖芬格族人，总以哭为乐，每逢婚嫁喜庆吉日，就要聚在一块儿放声大哭一场，来表示高兴快乐；又比如沙特阿拉伯的甸蛮人，则认为笑很不礼貌，在长辈面前笑还会被族长惩处呢！ 在这些不可思议的民族之中， 我们要介绍的是罕萨族（Hunzas）： 他们是全世界最健康的民族。 “活力、健康、富有生命力，他们吃着新鲜的食物（杏子）、呼吸着高山空气、看起来很年轻，而且几乎很少有人生病。” 1933年，英国作家詹姆斯·希尔顿偶然在旅途迷失中闯入罕萨，平静的河谷之中蜿蜒流转两条碧水，简单却悠闲的线条仿若出自孩童的手笔。 人间仙境一般的罕萨让希尔顿深深痴狂，深情称其为“香格里拉”，写出了闻名世界的《失落的地平线》。率队考察罕萨的英国医生罗伯特·麦卡森将罕萨族称为“不生病的民族”。 1999年，著名的自然健康创始人森下敬一先生在对129名罕萨百岁老人的身体检查后显示：他们体内脂褐素浓度很低，这使得各个器官机能非常年轻，相当于城市中50岁左右的中年人。 在这里，六七十岁根本不叫老人，年过百岁仍然身手矫捷，攀山越岭如履平地。 ➊ 罕萨族人平均寿命是120岁 ______________________ 罕萨(HUNZA)是一处在巴基斯坦西北角和帕米尔接壤的，被喜马拉雅山包围的地方。位于海拔2438米的山区，包容在崇山峻岭之中，长161公里，宽5公里，人口近六万多人，过去两千多年来，他们几乎与外界完全隔离，现在已成为西北巴基斯坦的一部分了。 巴基斯坦人的平均寿命是67岁，然后在罕萨，100岁也不会让你成为老人，而且还很惊人的强壮。”you are what you eat“（人如其食）这句话一点都没错，也正是他们保持长寿的秘诀。 他们不是为了吃而活着，而是为了活而吃。 罕萨人一天是两餐，丰富的早餐和日落后的晚餐。此外，他们只吃天然的食物：水果、蔬菜、谷物等，没有任何化学物质或添加剂。 这里的人60岁有孩子是很平常的事情。可能我们会觉得很惊讶，但这正是得益于他们的饮食和生活习惯。 ➋ 九百年来没人得癌症 __________________

心梗和脑梗，是威胁人类健康的两种疾病。但是，很多人不知道，这两种疾病的发生，竟和现代人对早饭的忽视有关系。 原来，不吃早饭，胃中就缺少食物，人体血液里就会形成很多的B型血栓球蛋白。这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。 另外，不吃早饭的人，血小板比吃早饭的人更加容易粘稠与聚集。这就加大了血栓的形成几率，使人更加容易患上脑梗和心梗。 早餐不吃，惹来“三高”及脑梗、心梗，早餐还影响寿命的长短！ 早餐不吃惹三高 研究表示，早餐没吃，大脑会释放需高热量的信号，从而严重增加午餐及晚餐摄取“垃圾食品”的概率，经常这样，极易引发糖尿病及“三高”。且此做法会导致得心脏病的风险增加27%。 早餐不吃易脑梗心梗 研究表示，早餐经常没吃，极易导致低密度脂蛋白在血管内壁上沉淀，造成动脉硬化。调查发现，经常不吃早餐的人比正常吃早餐的人得脑梗、心梗等疾病的概率要高很多。 早餐没吃少活2.5岁 有国外研究发现，经常不吃早餐或随便吃早餐的人，寿命平均约缩短2.5岁。 此外，早餐的质量除了对人一天的思维能力及决策有影响，同时还易引发胆结石、肥胖、胃炎等多种症状。 健康早餐做到5个“一” 1.一果——1小把坚果：提高早饭质量，改善热量比例 早餐极少过量饮食，很多人都会缺乏足够的营养， 此时补充高营养高能量的坚果，能提升早餐质量。但各种坚果一日只需28克就行，即1小把。 2.一蔬——1种蔬菜：降低心脑血管病风险 保证早餐吃1种蔬菜，可降低心脑血管的发病及死亡率，以及缓解压力，促进延寿。人均每天多吃些果蔬，能有效降低死亡的风险率，助延寿。 3.一蛋——1个鸡蛋：“从头补到脚” 中医表示，鸡蛋是“平衡”食物，蛋黄性微温，可补血，蛋清性微寒，可清热。鸡蛋常被称为“全营养食品”，国内外医学家及营养学家研究都表示，每日吃一个鸡蛋，对健康益处多！ 4.一奶——1杯牛奶：防动脉硬化及高血压 早餐1杯牛奶，可有效补充蛋白质、维生素及钙质，尤其是中老年人，还可预防骨质疏松、动脉硬化及高血压。 5.一粥——1碗燕麦粥：养胃润肺、降脂降糖 燕麦粥常被誉为“长寿粥”，搭配小米做成燕麦小米粥，还可养胃润肺、降糖降脂，安神助眠。 图来自：pixabay.com

一年一度的过年假期结束了，大家是不是又中了那句，“每逢过年胖三斤”的玩笑话了?冬季，人体为了保存体温，会自动储存脂肪来过冬，这是人的本能。再加上过年大鱼大肉是少不了的，大家的体重肯定是蹭蹭蹭的往上涨。而中老年朋友很多都会有血脂高、胆固醇高的症状，也是体内、血液中脂肪含量较高造成的。今天小编给大家介绍一款美食，吃它可以刮掉我们身体多余的油脂，大家一定很好奇，到底是什么食物?其实就是我们常吃的笋，今天小编就来跟大家聊聊笋的功效和价值。 吃一顿它，可刮三天油!减肥、降血脂就靠它! 【食笋文化】 中国人食笋的历史久远，《诗经》时代，竹笋就成为食物：“其蔌维何，维笋及蒲。”早在商朝竹笋已成为人们餐桌上的食品。晋朝戴凯所著的《竹谱》一书中，曾介绍过70多个竹子品种及不同竹笋的风味。宋代德清僧人赞宁在所著的《笋谱》中，记有80多中竹笋品种。有人说，竹笋不仅是一道美食，更是一种雅食。很符合文人雅士的心情与口味，松、竹、梅被称作岁寒三友，竹子自然成为清高的象征。中国素有竹文化历史，竹笋是竹文化中脍炙人口的一个“零件”。它使竹文化的韵味进入饮食领域。历来文人墨客多有歌咏，苏东坡有诗：“宁可食无肉,不可居无竹。无肉使人瘦,无竹使人俗。若要不瘦又不俗,还是天天肉烧竹。” 【笋的营养的价值】 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等多种维生素。笋中的胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，为优良的保健蔬菜。 【淡竹笋的药用价值】 性味：甘;寒 归经：肺;胃经 功能主治：清热消痰。主热狂;头风;头痛;心胸烦闷;眩晕;惊痫;小儿惊风 适宜：肥胖、习惯性便秘、动脉硬化、冠心病、癌症、浮肿、腹水、小便不利、风热感冒、肺热咳嗽、黄痰、小儿麻疹 用法用量：内服：煎汤，30-60g。 各家论述： 汪颖《食物本草》：消痰。除热狂，壮热头痛，头风，并妊妇头旋颠仆，惊悸，温疫，迷闷，小儿惊痫，天吊。 摘录：《中华本草》 【笋的功效】 降低胆固醇 竹笋中含丰富的粗纤维，食后能促进肠道蠕动，可促进大便排出和加速胆固醇的代谢，因而能降低血中胆固醇。 开胃健脾 竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。 增强机体免疫力 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。 清毒消痰 竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。 静心散热

所有白手起家的百万富翁都有他们能成功的原因。 他们从普通人转变成有着七位数财产的成功人士的原因之一，在于其“富有的习惯”。这个短语是托马斯·科里生造的，他花了五年时间研究了177位自力更生的百万富翁的日常习惯。 他们经常阅读 富人更愿意学习，而非娱乐。科里写道：“88%的富人每天会至少阅读30分钟，内容以自学和自我提升类阅读为主。大多数人都不会为了娱乐去读书，富人阅读是为了获取知识。” 科里发现他们倾向于阅读三类书：成功人士自传、个人修养或发展类书籍、历史类书籍。 他们坚持锻炼 “76%的富人坚持每天有氧运动30分钟以上”，科里写道。有氧运动包括跑步、短跑、快走、骑自行车等。 “有氧运动不仅对身体好，对大脑也有很大帮助”，他写道，“有氧运动可以增加神经元（脑细胞），体育锻炼还可以增加体内葡萄糖含量，葡萄糖就是大脑的燃料。大脑获得的养料越多，发展就会越好，你也会变得更聪明。” 他们结识其他成功人士 “你会和你常常来往的人一样成功，”科里写道，“富人总是在寻找目标明确、乐观热情、心态积极的人做朋友。” 另外也要避免与负能量的人或影响接触，科里强调：“负面的、消极的批评会让你离成功的道路越来越远。” 他们追求自己的目标 “追求自己的梦想和目标，可以让你产生长期的幸福感，最终转化为大量的财富”，科里写道。有太多人犯了追逐别人（比如他们父母的）梦想的错误，富人则不断完善自己的目标，坚韧且激情满满地追求它们。 “激情让工作更有趣”，科里写道，“激情给你提供克服失败、错误、拒绝的能力、坚持和重心。” 他们坚持早起 在科里的研究中，一半以上自力更生成为百万富翁的人士至少在工作时间前三个小时起床。这是对付日常工作突发情况的一种解决策略，比如开会时间太长、路况太堵、要去学校接生病的孩子等等。 “这些突发情况会对我们产生心理影响，改变我们的潜意识，最终会让我们觉得生活已经失控”，科里写道，“早晨五点起床，完成你今天工作中最重要的三件事，这会让你重新掌控你的生活，给你一种你在主导自己生活的自信感。” 他们有多种收入来源 “白手起家的百万富翁不会依靠单一的收入来源，他们有多重收入方式。在我的研究中，65%的富人在他们赚得第一笔百万美元之前，已经有至少三种收入来源了。” 额外的收入包括房地产租赁、股市投资、副业的部分所有权等。 他们有自己的导师 “找到自己的导师可以让你更快积聚财富”，科里写道。 “成功的导师不仅仅是会对你的生活产生积极的影响。通过指导你什么该做、什么不该做，他们可以定期地活跃在你的成功道路上。他们与你分享有价值的成功经验，这些经验要么来自于他们的导师，或是来自于曾经失败的打击。” 他们有着积极的人生态度 “只有当你有积极的精神态度时，你才能获得长期的成功。在我的研究中，积极向上是所有自力更生百万富翁的标志。”

1、脸与内脏的关系 皱纹—–如果额头的皱纹增加，就说明肝脏的负担过重。所以必须戒烟、戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至少喝3升水。 黑眼圈—–如果眼圈发黑、眼神无光，那就是你的肾负担太重了。记得少吃盐、糖、咖啡，多吃小红萝卜、白萝卜，或者来点蒲公英。 脸色—–如果脸色不好，脸颊发灰，说明你的身体缺氧，肺部功能不太好。最好多去公园散步、慢跑，再补充点绿色蔬菜，增加植物蛋白质、矿物质和粗纤维的摄入。 鼻子—–醒来突然发现鼻子发红，那就审视一下自己是不是最近吃糖吃多了。太多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管，所以不妨用果仁、水果和豆奶代替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心脏超负荷了，应该立即放松、休息.并且戒烟，少吃肉类与含脂肪的东西。 唇—–有时候双唇会莫名地肿胀，这常常是由于胃痉挛引起的。而土豆对胃很有好处，有暖胃的效果，从而间接有利于双唇的美容。 2、女人脸上的斑点可能与疾病有关 发际边斑点：和妇科疾病有关，如女性激素不平衡等。 眼皮部斑点：多见于妊娠与人流次数过多的人及女性激素不平衡者。 鼻下斑点：多见于卵巢疾患。 眼周围斑点：多见于子宫疾患、流产过多及激素不平衡引起的情绪不稳定者。 面颊的斑点：多见于肝脏疾患，日晒、更年期老人，副肾上腺机能减弱者面部也有显现。 下颚斑点：见于血液酸化、白带过多的妇科疾患。 额头斑点：多见于性激素、副肾激素，卵巢激素异常者。 太阳穴、眼尾部斑点：和甲状腺功能减弱、妊娠、更年期、神经质及心理受到强烈打击等原因相关。 3、脸部皮肤颜色可预测内脏健康 红色蒜头鼻子：可以是高血压，心脏和肝脏功能失调，或饮酒过度。 脸色发黄：肝、脾功能失调。 脸色苍白：可能是腺功能弱，肝脏充血或肝功能不活跃，贫血。 嘴角溃疡：缺乏维生素B2消化功能紊乱。 嘴唇干裂：嘴唇不像皮肤那样有自我保护机能，因此更需备加呵护，一 个人健康状况良好、情绪高涨时，嘴唇就会饱满、湿润。嘴唇也能反映出一个人体内的性激素水平，尤其是女性。 在女性排卵前，女性的嘴唇看起来更饱满，更加有诱惑力，这是因为女性体内雌激素水平在排卵前达到最高。但是当一个人抑郁、疲劳或缺少维生素B时，嘴唇也会干裂。 4、最简单的补血法——晚上泡脚 脚是阴血的大本营，三条阴经都汇集于此：足少阴肾经、足太阴脾经、足厥阴肝经。肾生血、肝藏血、脾统血。

无论你生活在哪里，你所处的这个世界永远都无法完全按照你的想法完美运转。 隔壁邻居不会按你期望地保持安静，亲戚家的熊孩子不会按你期望地乖乖守规矩，单位的同事不会每件事都做得如你所愿，你在乎的人也不会时时刻刻陪在你身边。 于是，你会有生气的时候，觉得这件事很烦，那个人很气。 炉叔觉得，生气时最简单最成熟的做法，莫过于保持沉默。 (1) 你需要记得，生气动怒对自己没有任何好处。 其实很多时候，我们生气最重要的原因不是因为别的人或者别的事，而是与自己过不去，觉得别的人或者别的事没有满足我们内心的需要，而自己又对这些无可奈何甚至绝望。 因为我们自己无法完全地控制一切，内心的自我存在感的就会降低，天呐，他连我的话都不听了，这个人怎么这样啊？于是我们就会想方设法提升自我存在感，这样下去不行，我一定要让他知道我不是好欺负的！而生气发火这种强烈的情绪表达就成了很多人恢复存在感的本能首选。 但是，控制不了自己的情绪，一味地生气发火对自己毫无好处。俗语称大怒伤肝，医学研究显示，生气时人的肝脏要比平时大了一圈呢。 对于亲近的人，我们好像更容易生气，尤其体现在家庭生活中的相处。 “你怎么还不洗碗？别玩手机了，天天刷手机有什么好看的，快去陪孩子！” “这次期末考试没有进步啊，这数学计算题这么简单为什么还出错？” “老妈你别天天倒腾我们家那客厅，我自己放的位置自己记得，现在找个剪刀都不知道被你放在哪里了！” 不妨在生气前先想一想自己到底需要什么，既然生气什么好处也没有，干嘛要和自己过不去呢？ (2) 生气时保持沉默是最理智的办法，可以避免伤害他人。 情绪一激动脑子就混沌一片，可能说出你本不该说出的话，伤害你本来不想伤害的人，甚至引发尴尬，闹起风波。 生气时，有的人选择一番口舌之战，吵个天翻地覆才能显示出自己的厉害；有的人砸东西摔物件来发泄心中不快；这些看起来多爽啊，但真正最理智的办法是先保持沉默。 不论别人是因为什么理由没有达到我们的预期，我们都应该说服自己把心中的怒火压下去，保持冷静理性，不要上来大动干戈，因为你一时着急下的言行很可能对别人造成伤害。 也许他在看手机是处理工作上的一个紧急任务，虽然他也不想接但领导的安排不得不听，解决完问题就去洗碗带孩子了。 也许孩子数学题的出错是他考试那天状态不好，最近学的知识难了，能跟上老师上课进度保持不掉队不退步已经不容易。 也许上了年纪的爸妈是担心你过于操劳，才弓着身子帮你收拾收拾屋子，把东西放错位置也不是他们愿意的。 沉默下来想一想，如果你一有不满意的事情就理直气壮地抱怨指责，被伤害的他们其实也和你一样不开心，而这对问题的解决毫无用处。 (3) 生气时保持沉默是为了让自己更冷静促进问题的解决。

青少年近视发病率则高达50%至60%，是世界上近视发病率最高的国家之一，近视眼人数世界第一。而眼睛是人体的重要器官，保护眼睛，除了平时不长时间看电视、 玩电脑，定时做眼保健操外，经常吃些有益于眼睛的食物，对保护眼睛也能起到很大的作用。今天小编就给妈妈们推荐一些对孩子眼睛有营养的食谱！ 护眼食物 不同的眼部组织需要不同的营养成分，只有保证丰富的蛋白质、足够的维生素a、充足的维生素c、足量的维生素b、充分的钙质等的摄入，才能满足它的营养需求。 1、维生素A——维生素A还可以预防和治疗干眼病 来源： 是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。 2、维生素B群——维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛 来源： 全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1， 烟碱酸)。 3、富含维生素C——如果缺乏维生素C容易患白内障 来源： 新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、桔子等含量最高。 4、蛋白质——蛋白质是组成细胞的主要成分，眼睛也不例外，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质 来源： 瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，眼睛也不例外，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。 5、钙质——钙具有消除眼睛紧张的作用 豆类、绿叶蔬菜、虾皮、牛奶含钙量都比较丰富。烧排骨汤、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。每天保证宝贝喝2杯奶能保证钙的摄入。 对眼睛有害的食物 1、甜食 甜食可以助长近视眼的发展。这是因为，甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1，如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不足。因此，患了近视眼的宝贝，应该尽量少吃甜食 2、蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒 如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人过多吃蒜，会有不良影响。故民间有“大蒜百益而独害目”之说。 特别是在宝贝患有眼疾的治疗期这一点更重要，必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物，否则将影响疗效。

有一样东西，再多金钱也买不回来. 没错，说的就是你我的健康。 道理每个人懂， 但多少人明知故犯、得过且过 直到倒下了，才悔不当初。 身体是革命的本钱， 没了健康的身体， 哪怕你金山银山 在别人眼里， 也只是在苟延残喘； 做人别那么傻， 人家鼓励你去拼去闯， 只是怕你失去斗志， 并没有叫你透支身体， 把自己累得遍体鳞伤； 人生在世， 千万别看重眼前的利益， 看轻自己的身体， 再多的钱也买不来健康， 再多的眼泪也换不回生命； 没了健康， 等于是雪上加霜， 富人没了健康， 这一辈子就等于白忙， 所以，真的不要去计较贫富，

有人说白发是人生历练的象征。话虽这么说，如果年纪轻轻就出现一头白发，无论是对个人形象还是心理状态，都会有不良影响。所以，谁都希望拥有一头乌黑秀发。 那到底，为什么头上会时不时地冒出几根白发？怎么才能让头发重返乌黑亮丽？ 头发变白八个原因： 营养摄取不均 现代人因为忙碌，常常在外匆匆解决一顿饭，营养摄取严重不均衡。黑色素细胞在缺乏营养的情况下，无法制造黑色素供给头发。 【对策】多吃蛋白质成份高的鱼类，以及富含促进新陈代谢的维他命E的食品。另外，海藻类也对活化黑色素细胞有良好效果。 运动不足 缺乏运动导致血液循环不佳，使得血液无法运送至头皮的各个角落，黑色素细胞无法正常运作。 【对策】不妨在公司前一个车站下车散步过去吧！每天多走15分钟、休息时间活动筋骨等，小小的习惯就可以轻松拥有一头乌黑秀发！ 累积压力 感到压力时，肌肉会紧张、僵硬，血管也会收缩而使血液输送缓慢。 【对策】睡觉前泡个温水澡放松身心，或是看个有趣的电影，定期发散不愉快的心情，别让压力把自己压得喘不过气。 气血不足 中医认为，头发变白的原因主要原因之一就是气血不足。头发是体内气血情况的重要表现，头发乌黑、浓密、柔顺、光亮代表气血充足；而白发、掉发、头发干枯等都是女人气血不足的表现。 【对策】平时多吃红枣、桂圆、当归等有助补气血的食物。 没做头部防晒 头部长期曝晒在紫外线下，黑色素细胞易受到损伤，不仅发质变得毛躁，发色也会退色。 【对策】平时一定要做好头发的防晒工作，可以藉由戴帽子或撑洋伞，随时做好防护工作，避免紫外线的摧残。 肾虚 中医认为发为血之余，又发表于肾，所以说肾其华在发，当心肾不交时，或先天禀赋不足，或思虑过度耗伤精血，或担惊受怕伤肾精时，头发都会变白。 【对策】要想黑发飘飘一定要注意保养肾脏。 情绪不稳定 情绪变化很容易使机体神经功能失调，因此分泌黑色素的功能也会发生障碍，影响色素颗粒的合成和运送，就会长出很多白发。 由于极度紧张、忧愁等消极情绪，往往会引起体内发生一系列急剧变化，造成内分泌严重失调，使人在短时间内出现白发。 【对策】给自己放放假，到郊外去走走，或是听听歌，与朋友聊聊天，充分释放压力。

生活中，很多人无法克制自己的负面情绪，不仅让同事朋友感觉难以相处，也让家人不知所措，甚至深受伤害。 其实，在很大程度上，这并不是他们自己的错，很可能是因为饮食中存在某些缺陷和不足。用饮食调节情绪，也是科学的饮食之道。 全身负能量，因为缺了钙和镁 很多人并不知道，我们的情绪很大程度上是受营养素左右的。其中，关系最大的三类营养素分别是钙和镁等矿物质、B族维生素及碳水化合物。 钙除了和骨骼、肌肉的功能有关，还和神经系统功能有关。当钙缺乏的时候，神经系统会处在过度兴奋状态，难以达到宁静、耐心、坚韧的状态。 婴幼儿缺钙时，往往会哭闹不停。成年人缺钙时，情绪上的直接反应则是急躁，容易被激怒，有点神经质。缺钙还会加剧失眠，由于神经过度兴奋，脑子里千头万绪，久久不能入睡。而一个人睡眠不好，情绪自然就充满了负能量。 缺钙并不能单纯补钙，钙的吸收还需要维生素D的帮忙。维生素D的生成与接受阳光照射有关，更为奇妙的是，阳光本身也会影响情绪。光照不足的国家，自杀率往往也会更高。补钙的同时，多晒太阳。特别是冬季日光不够充足，天气寒冷，更容易让人心情沮丧。 镁是另一种能够帮助对抗压力的营养素。摄入丰富的镁能让人抵抗精神压力带来的升血压效果，减少压力激素的过度分泌，因而镁也有“抗压力营养素”之称。深绿色叶菜、果仁、豆类和全谷类以及香蕉都是镁的丰富来源。 高兴不起来，赶紧补充B族维生素 另外一类与情绪相关的营养素是B族维生素。B族维生素一共有8种，其中有调节情绪功能的为维生素B1、B6和B12。 神经系统的活动高度依赖于维生素B1的供应。人们早就发现，当维生素B1缺乏时，人体不仅会出现疲乏无力、食欲缺乏、消化不良的感觉，还会出现情绪沮丧、反应迟钝、感觉异常等神经系统症状。也有研究认为，缺乏维生素B1会增加老年抑郁的风险。 维生素B12则与神经鞘的合成有关，一旦缺乏，人会出现思维能力下降、空间感障碍等状况。 现代人饮食丰富，但很少吃富含B族维生素的粗粮、薯类和豆类，还经常吃油炸食品及甜饮料，轻度缺乏B族维生素的人比较常见。 不吃主食减肥，会影响情绪 人们都有这样的体会，同样是堵车或办事不顺利，饭前和饭后的反应完全不同。腹中饥饿的时候，人会急躁不安，情绪激烈。而饱餐一顿后，往往就会恢复到心平气和了。 一些采用饥饿减肥，很少吃淀粉类主食的人比较容易发脾气，喜怒无常，缺乏耐心也是由于这个原因。 不吃主食，碳水化合物供应不足，会剥夺神经系统最爱使用的能源。同时，由于苛刻的节食，必然造成营养供应水平大幅度下降，钙和B族维生素的供应量都严重不足，神经系统的功能更是雪上加霜。 研究证明，碳水化合物能暂时升高大脑中5-羟色胺的水平。许多女性在精神压力大的时候特别渴望吃富含碳水化合物的食物，如蛋糕、点心、饼干、糖果等，很可能与这个原因有关。 好脾气，是吃出来的 每日吃足够的主食，一般建议吃粮食半斤到6两(1小碗米饭或1个大馒头约2两)，部分用杂粮、薯类和杂豆来替代更好(4斤薯类=1斤杂豆=1斤粮食)。 粮食中的碳水化合物是保持好心情的重要基础，同时杂粮、薯类和杂豆都是维生素B1的重要来源。 每日吃1斤蔬菜，其中至少有半斤绿叶菜，能供应钙和镁，同时还有大量的钾，能减少钙流失。 每日喝300克牛奶或酸奶，大概相当于牛奶1杯(一次性纸杯大小)加上酸奶半杯。牛奶在供应钙的同时，还供应丰富的色氨酸和维生素B6，有利于平和心情。 图来自：pixabay.com