Category: 养生酷

眼睛是人体的重要器官，是十分宝贵的，尤其是幼儿的视力处于发育阶段,保护眼睛就更加重要。如何珍惜和爱护孩子的眼睛却并不是年轻的父母都懂得的，保护眼睛除了平时注意劳逸结合，不要长时间地连续看书、看电视，防止用眼过度外，定时做眼保健操，经常吃些有益于眼睛的食物，对保护眼睛也能起到很大的作用。 对眼睛有益的食物有哪些呢？ 蛋白质： 蛋白质是组成人体组织的主要成分，组织的修补和更新需要不断地补充蛋白质。瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等含有丰富的动物性蛋白质，而豆类含有丰富的植物性蛋白质。 维生素A： 人体在缺乏维生素A的时候，眼睛感受弱光的能力下降，对黑暗环境的适应能力减退,严重时易患夜盲症。另外，缺乏维生素A可引起眼结膜干燥，眼泪少，甚至于导致眼角膜穿孔致盲，这就是人们常说的干眼症。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果，如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、甘蓝、荠菜、海带、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。人体摄入足量的维生素A，不仅利于消除眼睛的疲劳，还可以预防和治疗夜盲症、干眼症、黄斑变性。 维生素C： 维生素C是组成眼球水晶体的成分之一，如果缺乏维生素C就容易导致水晶体浑浊患白内障。因此，应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物，维生素C含量较高的食物有：鲜枣、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、豆芽、土豆、萝卜、柑橘、橙、草莓、山楂、苹果等。 钙： 丰富的钙质对眼睛也是很有好处的，钙具有消除眼肌紧张的作用。食物中的豆及豆制品，奶类，鱼、虾、虾皮、海带、墨鱼等水产品；干果类的花生、核桃、莲子；食用菌类的香菇、蘑菇、黑木耳；绿叶蔬菜中的青菜秧、芹菜、苋菜、香菜、油菜苔等含钙量都比较丰富。另外，科学的烹调方法也可以增加人体对钙的吸收，比如在红烧排骨或炖排骨时放点醋，使骨头中的钙能够充分地游离到汤中，利于人体吸收。 希望年轻的父母多给孩子吃一些有益眼睛的食物，让我们的孩子都有一双明亮的眼睛，促进他们的健康成长。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 图来自：pixabay.com

卡曼女王：嗨，大家好吗？ 相信有很多正在减肥的人都半途而废，因为。。。。美食惹的祸，对吧！ 因为我也是其中一个??对美食抗拒不了可是又爱美，可是还是成功从62kg➡️50kg(12kg) 让我卡曼女王特为大家推荐10种健康又可以达到减肥效果的食物。 第10名：玉米 玉米排第10名，其实是很意外的，毕竟一年四季，总有人恨不得顿顿啃玉米。 玉米好吃还能减肥，煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，都是代替米饭不错的选择。 美中不足的是缺少了2种人体必须的氨基酸——色氨酸和赖氨酸。在南美洲等常年只能以玉米为主食的地方，常常因此发生糙皮病，或是癞皮病。 所以，偶尔当主食吃吃就好，不要长期、单一地吃。 第9名：红薯/紫薯 红薯/紫薯和白米饭、面条相比，膳食纤维要丰富得多，体积大、饱腹感也更强，而且价格又便宜，味道香甜，人人都喜欢。 之所以排第9是因为好吃加便宜，所以非常容易吃多。 一般来说，简单蒸熟、煮熟就好了，吃腻了，搭配着牛奶吃也不错。 如果是减肥的话，一餐吃一个拳头的大小差不多，一天吃一次就好了。 第8名：土豆 土豆，含糖少，热量低，是一款优秀的主食。 一般来说，蒸煮制作，营养最佳，不妨做成土豆泥、土豆饼，或是用微波炉做土豆片。 一餐的量，和红薯紫薯相似，如果菜肴中有土豆丝、土豆片，其它主食就要记得减量。 第7名：山药/芋头 山药、芋头，和土豆丝一样，常常会被当作蔬菜吃。 其实，它们的碳水化合物含量也挺多的，完全可以用来替代主食，热量不高，饱腹感很强。 如果平时用来做菜的话，其它主食就要吃少一些了，比如米饭、面条等。 第6名：豌豆 这是堂主也没有想到的，豌豆竟然适合当主食。 减肥的人非常需要

拥有一副健康的身体是我们的福气，爱惜自己的身体，是对自己负责，也是对家人、对社会负责。 很多东西，只有当我们快要失去的时候才倍感珍贵。 感情如是，健康也如是。 以下是古人留下的100条经典养生语录，这些养生智慧不可小觑。健康，就从这些平常事开始。 1、粥饭为世间第一补人之物。——清·王世雄《随息居饮食谱》 2、治身养性谨务其细，不可以小益为不平而不修，不可以小损为无伤而不防。——晋·葛洪《抱朴子》 3、知恬逸自足者，为得安乐本。——明·高濂《尊生八笺》 4、正气存内，邪不可干。——《素问·遗篇刺法论》 5、元气实，不思食；元神会，不思睡；元精足，不思欲；三元全，陆地仙。——明·胡文焕《养心要语》 6、与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。——元·朱震亨《丹溪心法》 7、涌泉二穴，精气所生之地，寝时宜擦千遍。——清·尤乘《寿世青编》 8、衣服厚薄，欲得随时合度。是以暑月不可全薄，寒时不可极厚。——宋·蒲虔贯《养生要录》 9、夜卧早起三月春，缓形无努志逆生。——梁·陶宏景《养性延命录》 10、要长寿，读书花月随前后。——明·胡文焕《类修要诀》 11、腰腹下至足胫欲得常温，胸上至头欲得稍凉。——宋·蒲虔贯《养生要录》 12、养性之道，莫久行、久坐、久卧、久视、久听。——宋·蒲虔贯《养生要录》 13、养生之道，莫先于饮食。——清·刘承干《嘉业堂丛书》 14、养生者，心欲求寐愈难。——清·曹廷栋《老老恒言》 15、养生以不伤为本。——《仙经》 16、养生贵养气，养气贵养心，养心贵寡欲。——明·王文禄《医先》 17、心要常操，身要常劳。——明·吕坤《呻吟语》 18、心乱则百病生，心静则万病息。——元·罗天益《卫生宝鉴》 19、邪之所凑，其气必虚。——《素问·评热病论》 20、邪与正相伤，欲与性相害，不可两立。——西汉·刘安等《淮南子》 21、小儿无冻饿之患，有饱暖之灾。——清·吴瑭《温病条辨》

如果让你小病一星期， 你会发现金钱不重要， 家人和身体最重要; ____________________ 如果让你大病一个月， 你会发现金钱特重要， 身体和家人特特特重要; ____________________ 如果让你大病半年， 估计你愿意放弃眼下一切的金钱和名利 去换回你认为重要的东西。 _____________________ 遗憾的是， 这个世界大部分人都是好了伤疤忘了疼。 包括你我! 所以，当看到这段话的时候， 我更加坚定地知道 在生命中哪些人和事才是最重要的…… __________________ 健康:重在观念     美国人： 　　  

咳嗽，是呼吸系统中最常见的症状之一，是人体的一种保护性措施，对机体是有益的。 咳嗽 咳嗽，是呼吸系统中最常见的症状之一，是人体的一种保护性措施，对机体是有益的。 当呼吸道黏膜受到异物、炎症、分泌物或过敏性因素等刺激时，即反射性地引起咳嗽，有助于消除自外界侵入呼吸道的异物或分泌物、消除呼吸道刺激因子。 如果一咳嗽就用止咳药物，则会把加重炎症的脏东西都滞留在呼吸道里不利于炎症的消除。 出现咳嗽时，应在保暖的同时补充大量水分，同时避免胡椒、洋葱等辛辣食物刺激呼吸道。 呕吐 呕吐，也是为了排出对人体有害的物质，以减少吸收，是机体的一种防御反射。 如果还伴随有肠胃不适，就应在补水的同时按摩胃部和腹部。呕吐后别急着进食，可以稍加活动，让身体舒展后再进食。 若呕吐反复发作或伴有腹痛、发烧等症状时，应立即就医。 腹泻 尤其是排泄物有异臭时，往往是身体正在排出来自食物或其他方面的毒素。 遇到腹泻时，应采取因势利导法，例如喝一杯热水，帮助肠道尽快排完毒素。 如果有严重的腹泻，便意频频、排便量少、肛门部有痉挛性疼痛，或排泄物带血，或同时伴有腹痛、发烧、呕吐等症状时，应该立即就医。 流鼻血 可以把流鼻血看作是机体自我“去火”的一种方式。当人们饮水减少、辛辣食物吃得过多，以及环境干燥、体内“上火”时，机体就常常自行选择薄弱的鼻黏膜“去火”。 所以流鼻血时大可不必担心，它会在短时间内自行终止。 如果鼻子大量流血不止时应立即就医，这往往是体内血管硬化、血压过高等疾病引起的。 发烧 体温一旦超过了摄氏37度就属于发烧。 医学研究证实，免疫细胞的作战能力会随体温的升高而增高，同时高体温也使血液中的铁离子浓度减少，造成病原体生长所需要微量铁离子供给不足，进而抑制病原体发育，这些才是抗病的主力，药物只是外援。 若体温高于摄氏38.5度，或持续低烧不退，或伴有发疹、剧烈头痛、关节痛、痉挛症状时，应立即就医。 文/供参考 图/wallcoo.net

其实减重只需要跨出「那一步」！ 走路其实可以是一个超简单的减重方式，尤其是对那些需要坐办公桌或是开车的人。 走路除了能增加一天中所燃烧的卡路里，还能减轻压力，而越低的压力，就等于轻松减重！ 现在来看看到底要怎么靠「走路」来暴增燃烧的卡路里量吧！ 1.每天15000步 无论你目前的步数多少，「增加」是轻而易举的。 每天15000步，一个礼拜7天就能减重！慢慢加上数量也无妨，做就对了！ 这不像增加训练量一样，加倍的步数不会造成任何身体负担或是浅在伤害。 2.每天走3次20分钟的路 每天至少3次20分钟的路程会帮助你减重。 事实上，研究显示每次饭后走15分钟的人会比一整天走45分钟的人有较好的血糖控制。 这代表着午餐后去走走能化解你下午又想吃东西的欲望。 3.一周3次爬上坡 无论是跑步机、楼梯或是上坡，这都能帮助你训练到肌肉，并加速新陈代谢。这会帮助你燃烧卡路里！ 4.健走（Power Walking） 间隔1分钟的健走能提升心率、燃烧更多卡路里。 当你能走得更快时，试着专注在手臂的摆动上，这个额外的动作能帮助你燃烧更多的卡路里，并且训练肩膀及核心肌群。 5.走路中加入徒手训练  想要走路减肥不该永远都在「走」，在每个街口停下来做个15～20个深蹲，伏地挺身、屈臂伸和弓箭步。 这些运动会提升心率、训练肌肉并强化你的减肥计画。 6.不要超过1600卡路里 许多要减重的女性都会遵守1200～1600卡路里的饮食习惯，并选择富含蛋白质的食物。 若你想靠低强度的走路运动来减肥，所摄取的营养就变是关键，就算你的运动量增加，卡路里的摄取还是得降低！ 7.选择较长的路线

【为什么挑选这本书：日本第一名一公布错误饮食真相】 本书为康鉴文化出版，作者为日本名医内海聪。本文摘录「一日三餐」的迷思，真的是大大打破一般人的价值观了，为什么这位医师不认同一日三餐的习惯呢？以下为他的见解。 为什么现代人吃得很多，但却营养失衡呢？ 活着就要吃，我们的身体就是由每日的饮食所组成。话虽如此，但深知农药、辐射、添加物、基因改造作物等「社会毒」实情的人，恐怕会感叹「没食物可吃」吧！ 另一方面，什么都不在意照吃的人则会认为「有什么办法，反正没有别的东西可以吃啊！」但下场就是造成身体受损，只好常往医院报到。 虽然不能说全是饮食导致身体不适或生病，但 由「饮食问题」导致的案例倒是压倒性的多数。因此吃什么、怎么吃，将左右身体的健康或不健康。 那以下的这个观点对吗：为了健康，至少一天里的早、中、晚好好吃三餐很重要吧！ 竟然，这可能也是错误观念！这个被推为健康指标的「一日三餐」，其实是引起各种疾病的元凶。 其实在先进国家当中，特别是日本人，即使只是正常饮食都会吃进过量的卡路里，不仅如此，还有卡路里过剩、营养却不足的问题，也就是患有所谓的「隐性营养失调」。 说到国人常有的疾病，像是「生活习惯病（糖尿病、脑中风、心脏病、高血脂症、高血压、肥胖）、过敏、胶原病、恶性肿瘤（癌症）」等，说「过食」正是造成这些疾病的元凶也不为过。 想要健康且长寿，先从戒掉「一日三餐」开始吧。 请注意！并非要你去吃什么高营养价值的蔬菜，也不是要你购买高价的健康器材等，做这些花钱又吃力不讨好的行为，只是减少吃的量，并且稍微注意饮食而已。这样就可以健康且长寿。 「一天吃三餐」是不健康的元凶吗？我自己本身，一天基本都只吃一到两餐。首先，不吃早餐。虽然这么说，我是连想吃早餐的欲望都没有而不吃，中午则是出现空腹感、有时间的时候或有工作相关的交际应酬时会吃午餐。晚餐就和往常一样正常吃。 从开始这种饮食习惯到现在，从没生病，身体的状况也非常好。 「一日三餐」为何会导致不健康呢？可以从野生动物和古人的饮食，还有断食理论看出端倪。 首先，一天中规律地吃三餐的野生动物存在吗？没听说过对吧。其中，肉食性动物光是狩猎就要花费不少力气，一天根本吃不了三餐。那草食性动物呢？它们为了维持能量，确实花了不少时间进食，但并没有按照特定的规律在吃。 因为季节的推移，也有些时期无法进食，因此处于空腹的时间应该很长才对。即便如此，身体构造还是使它们能保有肉体与意识状态。 而古代人又如何呢？北美民族、因纽特人、阿伊努族、澳洲原住民，甚至是平安时代或江户时代的人，每天都能够饱足三餐吗？ 和野生动物相同，有捕捉到猎物时才一口气好好吃的情形相对较多。而开始耕种后的时代，人们一天也只吃两餐，据说还是以粗食为主。反而拥有比饱食三餐的现代人还健康的身体。此外，古代人跟野生动物会生的病，不外乎如下： ● 传染病 ● 外伤 ●

职场动力不足综合征主要是由于工作中缺乏挑战和动力，压力过大出现的沮丧、头痛、疲劳和复发性感染等一系列症状。美国盖洛普公司全球实践主管、畅销书作家柯特·科夫曼说：“在美国，有55%的员工对工作提不起兴趣，他们觉得自己的能力没有被充分挖掘、利用，因而和公司也没有建立情感连接”。英国诺森比亚大学的心理学家发现，那些在工作中雄心勃勃的人跟容易患上职场动力不足综合征，因为他们工作能力更强，工作没有挑战就开始觉得无聊了。要缓解工作动力不足，有以下几招。 走出你的舒适区 觉得工作无聊很大一个原因或许是因为你现在的工作内容是自己很擅长的，时间长了即使在别人眼中很有意思的工作也变成了机械、枯燥的重复。尝试选择一些自己不那么擅长的内容，走出舒适区，跨个界吧!周杰伦跨界拍电影，谢霆锋成立了特效制作公司，韩寒还是职业赛车手……你可以从小步子跨起，尝试做一些其他岗位的工作，会发现工作忽然又变得充实起来。 认识新的朋友 学会倾诉，千万不要把问题憋在心里。如果你觉得公司的节奏太拖沓，但又挑不出其他的毛病，可以找比你年长的同事，或者是其他同行聊一聊，换一个角度了解自己现在的工作。和公司建立联系，主动参加工作日的聚餐或是周末的聚会活动，发现他们值得你学习与赞赏的地方。 列一个动力清单 下班到家后，写下当天觉得开心、满意或是感恩的三件事情，不要总是被工作中的无聊情绪包裹。学会用文字和自己对话，胡思乱想不如冷静的笔头。慢慢你会发现，其实每天过得也挺充实的，小本子里记满了正能量的事情。 下班了也别闲着 患上了职场动力综合征还有一个可能就是你的工作和生活都太闲了，才有时间思考工作很无聊的问题。下班了也别让自己闲着，为自己亲手做一顿美味的晚餐，给房间来一次彻底大扫除，一周读完一本书，或者去户外跑跑步……都能让你动力满满。 图来自：google.com

59岁，这个即将退休颐养天年的年龄，却成为许多男人迈不过去的一道坎儿。为何在这个岁数，诸多疾病突然袭来？怎样才能安全度过这道坎，做到健康长寿呢？ 59前后七成男性出问题 “这的确是个危险的年龄，医院里不少心肌梗死、中风和肺癌患者都是这个年龄发病的。”中国医师协会胸外科分会常务副会长、首都医科大学肿瘤学系副主任支修益告诉《生命时报》记者，58岁到61岁是步入老年的开始，特别是男性，这个时期身体器官开始衰老退化、抵抗疾病的能力下降，加上退休将至，原有的生活方式发生改变，近七成人可能出现身体或心理上的不适。 在陕西西安一家三甲医院的心内科病房里，记者进行了为期80天的调查。结果发现，这段时间内，因心肌梗死前来抢救治疗的患者中，超过一半都是年龄在59—61岁之间的男性。医院一位负责人告诉记者，60岁左右的男性中，因发生冠心病前来就医的人数占到总人数的60%。 “我遇到过许多病人，都是在退休前后两年身体出现不适前来就医的。”北京中医药大学东直门医院副院长田金洲说，他曾诊治过一位姓王的病人，是一家国有企业的老总。快退休了，老王经常失眠、精神不振，紧接着血压升高，血糖也持续不稳定。就在退休前一个月，老王终于坚持不住倒下了。被家人送到医院时，他不仅严重高血压、高血糖，而且还心率失常。“幸好医院抢救及时，真是差点栽倒在退休这一年啊！”事后，老王不无感慨地说。 据韩国《朝鲜日报》报道，由该国蔚山医学院、首尔医学院和高丽医学院共同进行的“韩国人疾病负担报告”调查显示，对于男性来说，要想活到100岁，一定要越过60岁的难关。报告指出：“比起女性，男性英年早逝者更多，而一旦跨过60岁门槛，男性往往能活过平均寿命。在50多岁和60岁的人群中，将近一半死于癌症或心脑血管疾病。” 三类疾病最易找上门 对于59岁左右的男性来说，三类疾病最容易找上门。 一是心脑血管疾病。在世界卫生组织公布的《人类死亡原因预测报告》中，心肌梗死排在首位，预计到2030年，心肌梗死造成的死亡将占总体死亡原因的13.4%。 “这类疾病是中老年的一大杀手。”北京天坛医院副院长、北京市心脑血管病抢救治疗中心主任王拥军说，心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的统称，到了59岁左右，人心脏血液输出量与20岁相比，约减少20%—30%，本身就存在疾病高发的危险因素。而这个年龄的机关干部、企事业单位领导、知识分子等，由于工作压力大，精神紧张，很容易出现动脉硬化；如果再加上烟酒过度、应酬多、生活无规律等，心脑血管疾病当然极易发生。 二是肿瘤。肿瘤是老年人中的多发病，其中恶性肿瘤已经成为人类致死的前两位原因。据卫生部首席健康教育专家洪昭光教授介绍，目前我国最为常见、危害性最严重的肿瘤为肺癌、食管癌、胃癌、大肠癌、肝癌等。 许多老人“谈癌色变”，这是因为他们周围不少朋友，刚退休就因为各种肿瘤要忍受手术、化疗的痛苦，“还没来得及享受退休生活，就已经被肿瘤夺去了生存机会。所以对59岁的男性来说，肿瘤不能不防。” 三是肺病。在世界卫生组织刚刚发表的《全球疾病负担》评估报告中，肺炎和肺癌是威胁发展中国家的首要疾病。 肺癌高危人群有三个“20”：吸烟20年以上的，每天吸烟20支以上的，20岁以前开始吸烟的。里面只要符合一条，就很容易患上肺癌。“在59岁左右的人当中，有吸烟习惯的人大多符合这些因素，所以肺癌也就成了多发病。”支修益同时指出，59岁戒烟还来得及，因为老年生活刚刚开始，以后还有二三十年的路要走，“从退休后开始戒烟，完全有可能远离肺癌。” 退休男人心理更脆弱 除了身体上的疾病，退休前后，心理上的变化也很多见。香港中文大学的一项调查显示，退休之初，男性比女性更容易产生孤独感，出现抑郁、易怒、偏执等心理症状。 “59岁正是退休前一年。退休是人生的一大转折，调整不好就会出现心理问题。”北京老年心理研究所所长、中科院心理研究所研究员韩布新表示，退休，预示着原来的生活习惯、经济收入、地位、名誉及话语权等，都将发生变化。如不适应这种变化，就会产生各种各样的心理障碍，如孤独寂寞，情绪消沉，甚至出现偏离常态的行为等。尤其是刚退休，突然闲下来，会感到无聊、郁闷，甚至悲观，会变得多思多虑、敏感，加上年老身体健康状况下降，就会产生疑虑、焦躁心理。有人称上述现象为“离退休综合征”。“这其实是一种心理障碍，约25%的退休老人都可能出现该状况。这些不健康心理还会损害人们的生理功能，影响免疫力和内分泌系统，从而引发和加重各种疾病。”韩布新指出，面临退休的人可以通过四方面来克服“离退休综合征”： 首先，要接受退休的事实，要想得开，放得下。尽量重新安排自己的生活，适应新的环境和生活方式，多与亲人朋友沟通、多参加社交活动，使不良情绪尽快释放或转移。 其次，要学会知足常乐。退休后，一些人经济地位和社会地位下降是不可避免的，因此在精神和物质上都不要期望过高，要学会满足。 再次，培养生活情趣和爱好。如养花、养鸟、下棋等，使生活丰富多彩，让锻炼身体与有益身心的爱好结合起来。 最后，儿女要多关心父母。孩子们要经常给老爸老妈写写信、打打电话或看望他们，陪伴退休的父母走过这个阶段，逐渐让他们接受新的生活。 文源：生命时报 ｜ 图：pixabay.com

一年一度的过年假期结束了，大家是不是又中了那句，“每逢过年胖三斤”的玩笑话了?冬季，人体为了保存体温，会自动储存脂肪来过冬，这是人的本能。再加上过年大鱼大肉是少不了的，大家的体重肯定是蹭蹭蹭的往上涨。而中老年朋友很多都会有血脂高、胆固醇高的症状，也是体内、血液中脂肪含量较高造成的。今天小编给大家介绍一款美食，吃它可以刮掉我们身体多余的油脂，大家一定很好奇，到底是什么食物?其实就是我们常吃的笋，今天小编就来跟大家聊聊笋的功效和价值。 吃一顿它，可刮三天油!减肥、降血脂就靠它! 【食笋文化】 中国人食笋的历史久远，《诗经》时代，竹笋就成为食物：“其蔌维何，维笋及蒲。”早在商朝竹笋已成为人们餐桌上的食品。晋朝戴凯所著的《竹谱》一书中，曾介绍过70多个竹子品种及不同竹笋的风味。宋代德清僧人赞宁在所著的《笋谱》中，记有80多中竹笋品种。有人说，竹笋不仅是一道美食，更是一种雅食。很符合文人雅士的心情与口味，松、竹、梅被称作岁寒三友，竹子自然成为清高的象征。中国素有竹文化历史，竹笋是竹文化中脍炙人口的一个“零件”。它使竹文化的韵味进入饮食领域。历来文人墨客多有歌咏，苏东坡有诗：“宁可食无肉,不可居无竹。无肉使人瘦,无竹使人俗。若要不瘦又不俗,还是天天肉烧竹。” 【笋的营养的价值】 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等多种维生素。笋中的胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，为优良的保健蔬菜。 【淡竹笋的药用价值】 性味：甘;寒 归经：肺;胃经 功能主治：清热消痰。主热狂;头风;头痛;心胸烦闷;眩晕;惊痫;小儿惊风 适宜：肥胖、习惯性便秘、动脉硬化、冠心病、癌症、浮肿、腹水、小便不利、风热感冒、肺热咳嗽、黄痰、小儿麻疹 用法用量：内服：煎汤，30-60g。 各家论述： 汪颖《食物本草》：消痰。除热狂，壮热头痛，头风，并妊妇头旋颠仆，惊悸，温疫，迷闷，小儿惊痫，天吊。 摘录：《中华本草》 【笋的功效】 降低胆固醇 竹笋中含丰富的粗纤维，食后能促进肠道蠕动，可促进大便排出和加速胆固醇的代谢，因而能降低血中胆固醇。 开胃健脾 竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。 增强机体免疫力 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。 清毒消痰 竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。 静心散热